.jpg)
Kluwek, Si Hitam Yang Banyak Manfaat
Kepayang, kepahiang, kluwek, kluwak, keluak, atau kluak (Pangium edule Reinw.
ex Blume, suku Achariaceaedulu dimasukkan dalam Flacourtiaceae) adalah
tumbuhan berbentuk pohon yang tumbuh liar atau setengah liar. Orang Sunda
menyebutnya picung atau pucung (begitu pula sebagian orang Jawa Tengah) dan d
iToraja disebut
panarassan.
Biji kluwek dipakai sebagai bumbu dapur masakan Indonesia yang memberi warna
hitam...[Readmore]